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酒店設計的專業(yè)流程

2017-12-22 06:52:29來源:本站 文章分類:設計師專欄
酒店行業(yè)雖然盈利能力較強,但同時具有投入巨大、投資不可逆轉、退出較為困難的特點。所以酒店的前期籌建應該遵循科學專業(yè)的原則。而酒店設計在其中顯得尤其重要。專業(yè)酒店設計流程應該包括酒店分析評估、酒店定位策劃、整體酒店設計(規(guī)劃、建筑、室內、陳設)、施工監(jiān)控···

酒店行業(yè)雖然盈利能力較強,但同時具有投入巨大、投資不可逆轉、退出較為困難的特點。所以酒店的前期籌建應該遵循科學專業(yè)的原則。而酒店設計在其中顯得尤其重要。

專業(yè)酒店設計流程應該包括酒店分析評估、酒店定位策劃、整體酒店設計(規(guī)劃、建筑、室內、陳設)、施工監(jiān)控及驗收。但在國內,很多設計公司往往省略了前兩步和最后一步。造成酒店外觀華麗但實用性差,造價超出預算,或者數年之后需要改造升級。

◆ 第一步:酒店項目分析評估:

在酒店立項之后,未有建筑主體之前就應該請酒店管理公司、酒店管理公司會同投資方做酒店項目具體分析。這是國內99%的酒店投資人忽視的。由此給酒店日后的運營埋下很多不可逆轉的缺陷。總體來說,在這一步應該分析的項目有:

1)酒店投資分析:投資風險、投資預算、回報率及回報期

2)酒店區(qū)域分析:區(qū)域經濟發(fā)展狀況、商務活動、旅游業(yè)狀況、歷史背景、文化氛圍

3)酒店客戶群分析

4)酒店同業(yè)競爭分析

5)酒店SWOT分析

應該達成的階段成果:《酒店項目可行性報告》

◆ 第二步:酒店定位

1)酒店目標客戶群定位

2)酒店品牌文化定位

3)酒店服務定位

4)酒店投資定位:投資預算

階段成果:《酒店項目定位報告》

◆ 第三步:酒店整體規(guī)劃  

1)酒店品牌規(guī)劃(如度假為主、商務為輔)

2)酒店客房配比規(guī)劃(套房、豪華、標準、經濟)

3)酒店配套設施規(guī)劃(接待區(qū),休息區(qū),會客區(qū),餐飲區(qū),品酒區(qū),藏酒區(qū),康樂娛樂區(qū),健身區(qū),美容Spa區(qū),舞會派對區(qū),廚房、后勤區(qū)等)以及功能區(qū)使用面積的預計)

4)酒店動線規(guī)劃(客人流線,服務流線,后勤流線,私密流線,車輛流線)

5)酒店經濟指標規(guī)劃(各類房價及各類配套服務價格定位)

階段成果:

《總體規(guī)劃平面圖》

《功能分區(qū)圖》

《建筑外觀示意圖》

◆ 第四步:酒店概念設計:

提出設計理念,提煉設計元素、確定設計方向。每一項設計都應該獨一無二的,因為內在功能需求不一樣,面對受眾的不一樣,相應的概念也應該不一樣。

1)品牌概念設計

2)文化主題概念念設計

3)裝飾概念設計

4)軟裝陳設概念設計

階段成果:

《建筑及室內概念設計圖冊》

《總體平面圖》

◆ 第五步:酒店裝飾方案設計

階段成果:

《室內設計效果圖冊》

《軟裝設計圖集》

《室內裝潢估算表》

◆ 第六步:酒店機電設計

1)消防設計

2)電路設計

3)暖通設計

4)水路設計

◆ 第七步:酒店軟裝陳設設計

1)酒店藝術品設計

2)酒店燈飾設計

3)酒店家具設計

4)酒店布藝設計

階段成果:

酒店軟裝陳設效果圖冊及詳細清單

◆ 第八步:酒店燈光設計

◆ 第九步:酒店品牌設計(VI)

1)酒店品牌營造

2)酒店LOGO設計

3)酒店標識導視設計

4)酒店用品設計

◆ 第十步:酒店智能化設計

1)酒店互動視聽設計

2)酒店場景設計

3)酒店客房控制系統

◆ 第十一步:酒店施工圖深化設計

階段成果:

A.詳細室內設計施工圖集,杜絕二次設計及返工漏洞;

b.材料清單、主要材料樣板,保障施工效果,控制工程造價;

◆ 第十二步:酒店施工監(jiān)督

1)酒店設計跟蹤

2)酒店工程進度管理,協助酒店工程驗收,

階段成果:

保證工程質量。督導工期按時完成。

至此,才算一個完整的酒店設計服務流程,并有效保證酒店的品質和盈利能力。

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